Quinoa blanc bio

Je le cuisine très souvent en salade tiède avec des légumes rôtis ou froid avec des herbes fraîches. C’est rassasiant, digeste et super rapide à préparer !

Vous cherchez une alternative saine et complète aux féculents classiques ? Le quinoa blanc bio est une graine ancestrale, sans gluten, riche en protéines végétales et naturellement digeste. Cultivé selon les méthodes traditionnelles de l’Altiplano, il revient aujourd’hui dans nos assiettes pour conjuguer nutrition et plaisir.

• À cuisiner en plat chaud, salade, soupe ou en base végétale pour galettes
• Excellente source de protéines (13 %) et de fibres (7 %)
• Sans gluten naturellement, compatible avec une alimentation végétalienne
• Rendement élevé : 100 g de cru = 198 g de quinoa cuit

Rincer les grains avant cuisson.
Cuire dans deux fois leur volume d’eau à feu doux pendant 10 à 15 min, jusqu’à ce que le germe blanc se détache.
Servir chaud en accompagnement ou froid en salade.

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